MACON PERONNE L’ÉTOILE Domaine du Mont Épin 2023

Domaine du Mont Épin

Type de vin: Vins blancs
Millésime: 2023
Appellation: AOC Mâcon-Péronne
Cépages:100% Chardonnay
Région: BOURGOGNE
Contenance: 75 cl
Degré: 13 %vol

Ce Mâcon-Péronne se distingue par son amplitude en bouche, une structure aux arômes complexes et une finale tout en rondeur.

Le Domaine du Mont Épin exprime sa singularité à travers ses deux appellations : Viré-Clessé et Mâcon-Péronne.
La parcelle unique de Mâcon-Péronne forme un clos. Orientée Ouest, elle prend vie aux pieds du chai, enracinée à mi-coteau. Située à l’abri du mont, elle bénéficie d’une protection naturelle, d’où une maturité tardive en faveur d’un vin tonique et vigoureux.

Saisir tout le cœur de l’âme du Mâconnais en Bourgogne et vouloir la partager au plus large public, telle semble être la mission première que Richard et Stéphane Martin se sont fixée avec leurs Domaines La Croix-Senaillet, Le Mont Epin et la Maison Matisco, rassemblés sous l’appellation Signature Martin
C’est en effet sur le domaine familial créé en 1969 à Davayé que les deux associés s’engagent dans la culture exclusive du vin en 1990, là où leurs parents, comme de nombreuses familles alentours, avaient choisi la polyculture-élevage. Bien décidés à se démarquer, Richard et Stéphane vont trouver dans l’agriculture biologique une autre occasion de se montrer pionniers dans la région. Et après 8 années de travail, en 2010, ils obtiennent la certification pour leur Domaine de la Croix Senaillet.
Portés par le souffle de l’ambition et dans cette volonté de proposer la gamme la plus complète des vins blancs du Mâconnais, ils deviennent ensuite acquéreurs, en 2015, du Domaine du Mont Épin, à Clessé, qui reçoit également la certification 4 années plus tard. Ici, au cœur de panoramas vallonnés, de falaises monumentales et d’une mosaïque de parcelles chacune avec sa personnalité (inclinaison, altitude, exposition, composition des sols ou âge des vignes), Richard et Stéphane s’affairent et s’enthousiasment à révéler la réalité du terroir, sa formidable diversité et toute sa générosité.