VIRÉ-CLESSÉ 2021

Domaine Pascal Bonhomme

Type de vin: Vins blancs
Millésime: 2021
Appellation: AOC Viré-Clessé
Cépages:100% Chardonnay
Région: BOURGOGNE
Contenance: 75 cl
Degré: 13 %vol

Situé en Bourgogne du Sud, au cœur du Mâconnais, à Viré, dans l’appellation VIRÉ-CLESSÉ (appellation communale reconnue depuis 1998), le Domaine Pascal Bonhomme a été créé en 2001 . La taille de leur exploitation,  6 hectares, leur permet de gérer au mieux les interventions sur le domaine, de la taille de la vigne jusqu’à la commercialisation, en passant par le processus vinification.  Nadine et Pascal Bonhomme ont fait de la phrase de Salvador Dali la devise de leur Domaine:  » Qui sait déguster des vins ne boit plus jamais mais goûte des secrets ». Tout un programme! Cette cuvée traditionnelle est vinifiée uniquement en cuves inox afin de conserver le côté aromatique du Chardonnay.